Influência da Luminosidade sobre a Vida Útil Pós-colheita

Os frutos que estão nas partes da árvore que estão constantemente expostas ao sol podem ter qualidade diferente e podem apresentar diferentes características pós-colheita em relação aos que durante o cultivo estavam do lado sombreado ou protegidos pela sombra das folhas. Por exemplo, em pesquisa com citrus e manga, verificou-se que aqueles produzidos totalmente expostos ao sol apresentaram casca mais fina, menor peso, menor conteúdo de suco, menor acidez, mas, apresentaram maior conteúdo de sólidos totais e de sólidos solúveis. 

Ainda em citrus, os frutos expostos ao sol mostram mais susceptíveis à injúria pelo frio. O mesmo comportamento tem sido observado em abacate e em maçã. aOutro bom exemplo da influência da luminosidade ocorre em abacate. Os frutos expostos ao sol são mais firmes e apresentam uma textura mais elevada quando comparados aos frutos sombreados.